Bienfaits
Peau et cheveux : assouplissante et régénérante, répare les peaux sèches et irritées. Traite gerçures, eczéma et psoriasis. Contribue à la cicatrisation des plaies. En massage, elle soulage les douleurs arthritiques.
Conseils d’utilisation
En application cutanée, le soir.
Contre-indications
L’huile de lin ne présente pas de contre-indications particulières. Cependant, il est conseillé aux femmes enceintes de ne pas en consommer.
INCI : Linum usitatissimum
A conserver au refrigérateur.
Le lin, de son nom botanique Linum usitatissimum, est une plante annuelle des régions tempérées, aux magnifiques fleurs bleu clair. Chaque petite fleur donne naissance à une capsule, en forme de clochette. Chaque capsule contient une dizaine de graines de lin de couleur brune à maturité. Le lin est utilisé pour ses fibres dans le textile et s’avère également bon pour la santé grâce à sa teneur riche en omégas.
Historique
Le lin est sans doute la plante la plus ancienne, cultivée pour ses fibres utilisées à des fins textiles. Les premières traces de son utilisation remonte à 8000 ans avant J.C. dans la haute Asie (Tibet, Mongolie) et s’est propagée jusqu’en Egypte où sa culture remonte à 5000 ans avant J.C. Sa fibre contenue dans la tige est inaltérable et servait à cette époque à tisser des bandelettes pour envelopper les momies ou une toile pour confectionner des habits aux prêtres ; cette fibre était même considérée comme symbolisant la pureté. Ses graines servaient à extraire une huile comestible et connue aussi pour son usage médicinal diversifié, dont le plus connu concerne ses propriétés laxatives. L'huile de lin ou « huile de graines de lin » est une huile de couleur jaune d'or, tirée des graines mûres du lin cultivé, pressées à froid. Aujourd’hui le lin est produit dans plusieurs pays d’Asie, d’Afrique et d’Europe.
Composition
La composition en acides gras des triglycérides de l'huile de lin se décline en :
- Acides gras polyinsaturés : 15 à 16 % d'acide linoléique (Omega-6), 55% à 60% d'acide alpha linolénique (oméga-3).
- Acides gras monoinsaturés : 17 à 19 % d'acide oléique (Omega-9).
- Acides gras saturés : 5% à 7% d'acide palmitique, 3% à 4% d'acide stéarique.
L’huile de lin est aussi une source d’antioxydants et de vitamines E. et contient des phytoestrogènes.
Cette huile comporte des valeurs nutritionnelles bien supérieures à celles des graines dont elle est extraite ; par exemple 100 g d’huile de lin contiennent 100 g d’acides gras, alors que 100 g de graines n’en contiennent que 42 g.
Etudes
De nombreuses études sur l’huile de lin et l’oméga-3 ont pu établir leur efficacité dans la prévention de pathologies diverses telles que les maladies cardio-vasculaires et inflammatoires. Cette huile agit également pour stimuler les connexions cérébrales et s’avère faciliter les processus de transmission de l’influx nerveux (effet neuromédiateur). Une étude a révélé notamment, qu’un apport quotidien en acide linolénique oméga-3, diminue de 10% le risque des maladies cardiaques. Il existe alors des preuves scientifiques démontrant le rôle bénéfique de l’acide linolénique (oméga-3) dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.
Il a été démontré aussi que l’huile de lin possède des propriétés hypoglycémiques et hypolipidémiques, par sa richesse en acides gras oméga-3 et en antioxydants et sa teneur faible en glucides. L’étude a porté sur l'efficacité de la supplémentation de 10 g de poudre de graines de lin chez les diabétiques de type 2 (n = 29). Les sujets ont été comparés au groupe expérimental (n = 18) et à un groupe témoin (n = 11). Le régime du groupe expérimental s’étale sur une période de 1 mois. Le groupe témoin n'a reçu aucune supplémentation ou placebo. Au cours de l'étude, le régime alimentaire et la prise de médicaments des sujets sont restés inchangés. La supplémentation en poudre de graines de lin a réduit la glycémie à jeun de 19,7% et l'hémoglobine glyquée de 15,6%. Une réduction favorable du cholestérol total (14,3%), des triglycérides (17,5%), ainsi qu'une augmentation du bon cholestérol HDL (11,9%), ont également été observées. Ces observations suggèrent le potentiel thérapeutique de la poudre de graines de lin dans la prise en charge du diabète sucré.
Bienfaits
Pour l’équilibre de l’organisme
- L’huile de lin est l’alliée du cœur, car elle prévient les maladies cardio-vasculaires et régule la tension artérielle.
- L’huile de lin aide à lutter contre les maladies neurodégénératives (Alzheimer, Parkinson).
- L’huile de lin stimule les connexions cérébrales et facilite les processus de transmission de l’influx nerveux (neuromédiatrice).
- L’huile de lin a un effet bénéfique sur le métabolisme ; elle est un bon régulateur hormonal féminin notamment et favorise un fonctionnement adéquat du système digestif.
- L’huile de lin détient des propriétés laxatives ; elle est donc conseillée en cas de constipation.
- L’huile de lin aiderait à la guérison des ulcères d’estomac.
- L’huile de lin agit comme lubrifiant naturel des articulations et combat les inflammations et les maladies comme l’arthrose ou le rhumatisme.
- L’huile de lin réduirait les risques de cancer en combattant la mutation anormale des cellules et augmente la multiplication des cellules saines.
- L’huile de lin aide à lutter contre le diabète et ses effets négatifs et fait baisser le taux de cholestérol.
Pour la santé de la peau et des cheveux
L'huile de lin détient également des propriétés cosmétiques ; elle rend les cheveux résistants, la peau douce et convient bien aux peaux sèches ou irritées. Elle est donc indiquée chez les personnes souffrant de gerçures, d'eczéma et de psoriasis.
Effets secondaires
L’huile de lin est bien tolérée par le corps humain. Cependant, elle peut occasionner des problèmes digestifs. De plus, il est conseillé de ne pas en consommer pendant la grossesse du fait des effets indésirables qui pourraient s’en suivre, dus aux phytoestrogènes dont elle est riche.
Mise en garde : l'huile de lin est très fragile et lorsqu’elle rancit elle devient toxique ; elle doit être conservée au réfrigérateur et consommée rapidement.
Conclusion
L’huile de lin est "le roi des plantes médicinales". En ces temps modernes marqués par des comportements alimentaires peu sains et où l’on est souvent porté à consommer du "mauvais gras" contenu dans les produits animaliers notamment, cette merveille qui est l’huile de lin, riche en oméga-3, vient, plus que jamais, au secours des contemporains en les parant de bien de conséquences néfastes consécutives à ces modes culinaires. Une huile salvatrice pour les modernes, comme elle l’a été chez les aïeux qui avaient consacré à cette plante une règle d’or : dans le lin, tout est bon !
Les aïeux qui avaient consacré à cette plante une règle d'or: dans le lin, tout est bon!
